Dorchester & Michelin Qhia Tus Kws Ua Haujlwm Alain Ducasse yog Dab Tsi?

2024 Tus sau: Lewis Russel | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 06:06

Alain Ducasse tus nqi yog $ 10 lab

Alain Ducasse thaum yau Story ntxiv Untold Biography Tseeb

Alain Ducasse yug nyob rau 13 Cuaj hlis 1956, nyob rau hauv Orthez, Fabkis, thiab yog ib tug kws ua zaub mov, paub zoo tshaj plaws rau kev khiav hauj lwm ntau nrov khw noj mov nrog rau peb lub hnub qub Michelin Guide tsev noj mov, Alain Ducasse ntawm Dorchester. Nws tau ua haujlwm hauv kev lag luam txij li xyoo 1980 thiab tag nrho nws cov kev siv zog tau pab muab nws cov txiaj ntsig zoo rau qhov chaw niaj hnub no.

Alain Ducasse nplua nuj npaum li cas? Raws li thaum ntxov-2018, cov peev txheej kwv yees tus nqi ntawm $ 10 lab, feem ntau khwv tau los ntawm kev ua haujlwm zoo ua tus kws ua zaub mov. Nws tau txais kev qhuas ntau dhau ntawm nws txoj haujlwm, thiab tau tshwm sim ntau hauv TV. Raws li nws txuas ntxiv nws txoj haujlwm, nws cia siab tias nws cov nyiaj txiag tseem yuav nce ntxiv.

Alain Ducasse (Chef) Net Tsim Nyog $10 lab

Alain tau kawm hauv Castel-Sarrazin, tom qab ntawd thaum muaj hnub nyoog 16 xyoo pib ua haujlwm ntawm lub tsev kawm ntawv Bordeaux lub tsev so nrog rau ntawm Soustons 'lub tsev noj mov Pavillon Landais. Thaum ua tiav nws txoj kev kawm, thiab pib ua haujlwm rau lub tsev noj mov ntawm Michel Guerard, thiab rau Gaston Lenotre thaum lub caij ntuj sov.

Pib xyoo 1977, nws tau ua haujlwm ntawm Moulin de Mougins ua tus pabcuam, kawm Provencal ua zaub mov. Nyob rau hauv 1980 nws yuav tau txais nws thawj txoj hauj lwm ua ib tug kws ua zaub mov, coj lub chav ua noj ntawm L'amandier nyob rau hauv Mougins, ces ib xyoo tom qab ntawd nws tau los ua tus thawj kws ua zaub mov ntawm La Terrasse nyob rau hauv Hotel Juana nyob rau hauv Juan-les-Pins, uas nyob rau hauv 1984 tau qhab nia ob. hnub qub hauv Michelin Red Guide.

Ducasse txoj haujlwm tom ntej yuav yog tus kws ua zaub mov ntawm Hotel de Paris hauv Monte Carlo, ua ntej xyoo 1988 qhib lub tebchaws hauv La Bastide de Moustiers. tom qab ntawd lwm lub tsev noj mov hauv Le Parc - Sofitel Demeure Hotel, uas tau txais peb lub hnub qub hauv Michelin phau ntawv qhia tsuas yog yim lub hlis tom qab qhib. Nws pib nthuav nws cov kev txaus siab hauv ntau lub tsev so, hauv 2000 mus rau Asmeskas thiab qhib lub tsev noj mov Alain Ducasse hauv New York City, tau txais peb lub hnub qub los ntawm Phau Ntawv Qhia Liab. Txawm li cas los xij, lub tsev noj mov raug kaw xya xyoo tom qab thaum nws tsiv nws lub tsev noj mov nyiam mus rau Las Vegas, qhib lub tsev noj mov Mix uas tau txais ib lub hnub qub hauv Michelin Red Guide. Nyob rau hauv 2008, nws launched Adour, ua ntej qhib Bistro Benoit New York. Hauv xyoo 2011, nws tau npaj ntau chav kawm gala noj hmo rau Tub Vaj Ntxwv Albert, nws tus nkauj nyab Charlene Wittstock, thiab ntau tshaj 500 A-list qhua.

Alain cov txuj ci ua rau nws yog thawj tus kws ua zaub mov rau cov khw noj mov nqa peb lub hnub qub Michelin hauv peb lub nroog. Nws kuj tseem paub tias tuav 21 Michelin Stars thoob plaws hauv nws txoj haujlwm. Nws tau txais txiaj ntsig Lub Neej Kev Ua tiav los ntawm Lub Ntiaj Teb 50 Cov Tsev Noj Qab Haus Huv Zoo Tshaj Plaws hauv xyoo 2013, thiab tau ua tus qhua tuaj hauv "MasterChef". Tam sim no nws muaj tag nrho ntawm 32 lub tsev noj mov, ob qhov tseeb yog Alain Ducasse ntawm Morpheus, thiab Voyages los ntawm Alain Ducasse, thiab nws kuj muaj tsev kawm ua noj, nrog rau tau luam tawm phau ntawv ua noj uas tau nce nws cov nuj nqis loj.

Rau nws tus kheej lub neej, nws paub tias Ducasse tau sib yuav Gwenaelle Gueguen nyob rau hauv 2007. Nws yog ib tug naturalized pej xeem ntawm Monaco, xaiv kom tau ua pej xeem nyob rau ntawd coj kom zoo dua ntawm lawv cov nqi se.